Recettes sucrées

Recette du caramel maison

On obtient le caramel par la cuisson du sucre à haute température. Il devient ensuite la base de certains desserts ou encore leur décoration !

Temps

5 min

Nombre

4 personnes

Facilité

Ingrédients

200 g de sucre

4 c.à.s d’eau

Ustensiles

Une casserole

Une spatule en bois

Préparation

Étape 1 :

Dans une casserole, et à feu moyen, versez le sucre avec l’eau.

Étape 2 :

Mélangez sans arrêt (pour que le caramel n’accroche pas).

Étape 3 :

Lorsque le mélange brunit, le caramel apparait.

Étape 4 :

Continuez de mélanger jusqu’à obtenir un caramel bien brillant.

Afin que le caramel garde sa brillance et sa texture, enlevez-le du feu de suite après la fin de la cuisson.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Testez maintenant votre savoir faire en réalisant une superbe tarte tatin caramélisée maison. Très rapide à réaliser !

Bonne dégustation !


Si cette recette des chouquettes au sucre vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

5/5 - (1 vote)
5/5 - (1 vote)
Avis Facebook pour l’UE! Vous devez vous connecter pour afficher et publier des commentaires FB!

Articles similaires

logo_mc_faciliter_blanc

Recevez notre Newsletter Conso