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Recette de la mayonnaise maison

Retrouvez notre recette de la vraie mayonnaise maison, délicate et onctueuse… que vous pourrez assaisonner (et même épicer) à votre goût…


Temps

15 min

Nombre

1

Facilité

Ingrédients

Oeuf : 1 jaune

Huile de colza : 10cl

Moutarde : 1 c.à.s

Vinaigre : 1 c.à.c

Sel : 1 pincée

Poivre : 1 pincée

Ustensiles

Un saladier

Un fouet

Préparation

Étape 1 :

Dans un saladier, mélangez le jaune d’œuf, le vinaigre, et la moutarde.

Étape 2 :

Fouettez énergiquement tout en ajoutant peu à peu l’huile de colza.

Étape 3 :

Lorsque la mayonnaise épaissi, salez et poivrez.

Vous pouvez parfumer votre mayonnaise en y ajoutant le jus d’un demi-citron ou en y versant quelques herbes aromatiques.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Vous pouvez savourer cette mayonnaise en condiment mais également en sauce pour vos salades, burger…

Bonne dégustation !


Si cette recette de la mayonnaise vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

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