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Recette de la pissaladière

Le pissaladière est une spécialité provençale à base de pâte à pain, oignons, olives et dont l’ingrédient principal est l’anchois. On vous dévoile la recette rapide à réaliser.


Temps

1h

Nombre

4 personnes

Facilité

Ingrédients

1 pâte à pizza

8 anchois

16 petits oignons

9 olives noires

1 c.à.s de sucre

1 c.à.s d’herbes de provence

Huile d’olive

Ustensiles

Une poêle

Du papier sulfurisé

Un four

Préparation

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180°.

Étape 2 :

Dans une poêle, hâchez grossièrement vos oignons et faites-les revenir dans un filet d’huile d’olive.

Étape 3 :

Ajoutez le sucre et les herbes de provence et laissez compoter pendant quelques minutes. Réservez.

Étape 4 :

Étalez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5 :

Composez votre pissaladière avec votre compote d’oignons, des olives noires et vos anchois entiers.

Étape 6 :

Enfournez 20 minutes.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : La pissaladière s’accompagne à merveille d’une salade verte. Vous pourrez la déguster chaude (ou froide) comme vous préférez. Elle est parfaite pour les tables d’été !

Bonne dégustation !


Si cette recette de la pissaladière vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

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