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Recette de la purée maison façon mamie

La purée est un grand classique de nos cuisines. Faite maison elle est encore meilleure. Retrouvez notre recette de la purée maison façon mamie !


Temps

1 heure

Nombre

4

Facilité

Ingrédients

Pomme de terre : 1 kg

Lait : 50 cl

Crème fraiche : 150 g

Muscade : 4 pincées

Ustensiles

Un économe

Un couteau de cuisine

Une casserole

Un moulin à légumes

Un saladier

Une cuillère en bois

Préparation

Étape 1 :

Épluchez et coupez grossièrement vos pommes de terre en morceaux.

Étape 2 :

Dans une casserole, portez l’eau à ébullition puis déposez-y les pommes de terre.

La cuisson est terminée lorsque la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair de la pomme de terre.

Étape 3 :

Passez vos pommes de terre au moulin à légumes. Ne cherchez pas à faire disparaître tous les morceaux (au contraire).

Étape 4 :

Versez la préparation moulinée dans un grand saladier. Ajoutez-y le lait puis la crème fraîche. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois.

Étape 5 :

Asaissonnez avec votre muscade.

Vous pouvez rajouter autant de lait que vous souhaitez à votre préparation si la consistance ne vous convient pas.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Vous pouvez réaliser les purées maisons aux légumes de votre choix : patates douces, carottes…

Bonne dégustation !


Si cette recette de la purée maison façon mamie vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

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