CuisineVie pratique

Recette des churros rapide à réaliser

Le churros (ou chichis) est une pâtisserie frite d’origine espagnole (et portugaise). Retrouvez notre recette du beignet star de nos fêtes foraines.


Temps

30 min

Nombre

25 pièces

Facilité

Ingrédients

Farine : 250 g

Eau : 250 ml

Huile : 50 ml

Oeufs : 3

Sucre : 25 g (pour la préparation)

Sucre : 150 g (pour le garnissage)

Sel : 2 g

Ustensiles

Une casserole

Une maryse

Un saladier

Une grande poche à douille

Une douille étoile

Une friteuse

Un écumoire

Une assiette

Préparation

Étape 1 :

Dans une casserole, versez l’eau, l’huile, le sucre et le sel puis portez à ébullition (à feux doux).

Étape 2 :

Sortez du feu, versez votre farine (en 1 fois) puis mélangez à l’aide d’une maryse.

Étape 3 :

Remettez votre casserole sur feux doux, puis travaillez la pâte avec votre maryse durant 2 minutes afin de la dessécher.

Étape 4 :

Dans un saladier, continuez de travailler la pâte tout en y ajoutant les œufs un à un.

Étape 5 :

Remplissez votre poche à douille de pâte.

Étape 6 :

Au dessus de votre friteuse, découpez des boudins de pâte de 10-12 cm.

Étape 7 :

Laissez-les frire 5 minutes (tout en les retournant)

Étape 8 :

Lorsqu’ils sont bien dorés sortez-les de la friteuse à l’aide d’un écumoire.

Étape 9 :

Déposez-les dans une assiette préalablement remplie du sucre.

Étape 10 :

Trempez les généreusement dedans et dégustez chaud accompagné d’une pâte à tartiner !

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Si vous n’avez pas de friteuse, vous pouvez simplement mettre de l’huile dans une casserole.

En revanche, on vous déconseille de réaliser cette recette à côté d’un enfant (risque important d’éclaboussure d’huile brûlante).

Bonne dégustation !


Si cette recette des churros vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

Articles similaires

logo_mc_faciliter_blanc

Recevez notre Newsletter Conso