CuisineVie pratique

Recette des frites de citrouille

En automne rien de plus savoureux que les courges pour accompagner nos viandes ou poissons. On vous propose un accompagnement gourmand : les frites de citrouille. Bien moins caloriques et bien plus délicates.


Temps

15 min

Nombre

5 personnes

Facilité

Ingrédients

Citrouille : 500g

Huile : 50cl

Paprika : 5 pincées

Sel : 1 pincée

Ustensiles

Une planche à découper

Un couteau à découper

Une poêle

Un écumoir

Du papier absorbant

Un saladier

Préparation

Étape 1 :

Videz votre citrouille pour ne conserver que la chair.

Étape 2 :

Découpez la chair de la citrouille en fines lamelles pour confectionner vos frites.

Étape 3 :

Versez un fond d’huile dans votre poêle (de manière à pouvoir y immerger vos frites).

Étape 4 :

Faites ainsi frire vos frites jusqu’à ce qu’elles brunissent.

Étape 5 :

A l’aide d’un écumoir sortez vos frites de l’huile puis déposez-les sur un papier absorbant.

Étape 6 :

Placez vos frites dans un saladier, salez puis parsemez de paprika pour relever le goût de la citrouille.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Les plus gourmands pourront le savourer avec une mayonnaise faite maison !

Bonne dégustation !


Si cette recette des frites de citrouille vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

Articles similaires

logo_mc_faciliter_blanc

Recevez notre Newsletter Conso