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Recette des madeleines au chocolat

Retrouvez une recette simple et rapide d’une déclinaison de madeleines au chocolat savoureuses.


Temps

2 h

Nombre

40 madeleines

Facilité

Ingrédients

6 oeufs

200 g de chocolat

240 g de farine

200 g de sucre

160 g de beurre

1 sachet de levure

Ustensiles

1 saladier

1 fouet

1 bol

2 moules de 20 madeleines

1 cuillère à soupe

Préparation

Étape 1 :

Cassez les œufs dans un saladier, puis rajoutez le sucre et mélangez à l’aide d’un fouet.

Étape 2 :

Ajoutez la farine et la levure puis mélangez à nouveau.

Étape 3 :

Dans un bol, faites fondre le beurre au micro-ondes quelques secondes puis ajoutez-le à votre mélange.

Votre pâte est prête.

Étape 4 :

Répartissez-la dans les moules à madeleines à l’aide d’une cuillère à soupe puis placez au réfrigérateur pendant 1h.

Étape 5 :

Enfournez 6 minutes à 220° puis baissez à 180° pendant 6 minutes supplémentaires. Puis démoulez délicatement.

Étape 6 :

Placez 2 carrés de chocolat (noir, blanc ou au lait) dans chaque moule et laissez-les fondre dans votre four encore chaud pour qu’ils ramollissent.

Étape 7 :

Sortez du four puis venez replacer vos madeleines dans les moules. Le chocolat va venir enrober l’arrière des madeleines.

Étape 8 :

Placez au réfrigérateur pendant 30 min minimum.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Vous pouvez également fourrer vos madeleines avec un insert de pâte à tartiner (ou même de confiture) par exemple. Pour cela, lors de la mise en moule, placez un peu de pâte dans le fond du moule, ajoutez votre pâte à tartiner puis recouvrez de pâte une nouvelle fois.

Bonne dégustation !


Si cette recette des madeleines au chocolat vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

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