Recette gaufre - Échantillons et bons plans gratuits
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Recette gaufre

La meilleure recette gaufre maison. Légères et croustillantes ! Moins de beurre, moins de sucre pour faire attention à son alimentation en se faisant plaisir.


Temps

20 min

Nombre

4 personnes

Facilité

Ingrédients

Farine : 160 g

1 c.c d’extrait de vanille liquide ou 1 sachet de sucre vanillé

Sel : 1 pincée

4 c.c huile de tournesol

Oeufs : 4 oeufs

Levure chimique : 1 sachet

Lait demi-écrémé : 200 ml

Ustensiles

Un saladier

Un fouet

Une louche

Un gaufrier

Un batteur

Préparation

Etape 1 :

Mélangez la farine avec la levure et ajoutez le sel puis la vanille.

Etape 2 :

Séparez les jaunes d’œufs des blancs

Etape 3 :

Mettez les jaunes d’œufs et l’huile avec la préparation et versez le lait demi-écrémé à température ambiante progressivement. Mélangez au fouet pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Etape 4 :

Laissez reposer la pâte une trentaine de minutes afin qu’elle s’épaississe puis battez les blancs en neige et ajoutez les.

Etape 5 :

Faites cuire vos gaufres en préchauffant le gaufrier. Si possible graissez la plateforme pour faciliter le décollage des gaufres avec du spray de démoulage ou de l’huile de tournesol.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Il est possible de remplacer l’huile de tournesol par de l’huile de pépin de raisin, de l’huile de coco ou encore par du beurre fondu.

Etant peu sucrée, elles seront idéalement accompagnées de confiture, sucre glace, miel ou pâte à tartiner. Mais aussi avec un accompagnement salé par exemple le guacamole ou bien de l’avocat, du fromage frais et du saumon fumé.

Pour la garniture, laissez aller vos envies :

  • confiture
  • sucre
  • beurre de cacahuète
  • chocolat / banane
  • sirop d’érable
  • chantilly

Bonne dégustation !


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