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Recette de la tarte à la rhubarbe

Recette de la tarte à la rhubarbe

Retrouvez la recette de la délicieuse tarte à la rhubarbe. Sucrée et un brun acidulée elle saura ravir les palais les plus délicats.

 

Temps

45 min

Nombre

8

Facilité

Ingrédients

 

1 pâte brisée

500 g de rhubarbe

œufs

20 cl de crème fraîche

80 g de sucre

1 c.a.c de cannelle en poudre

 

Ustensiles

 

1 moule à tarte

1 four

1 fourchette

1 couteau

 

Préparation

 

Etape 1 : 

Préchauffez le four à 200°C.

Etape 2 : 

Déroulez la pâte brisée dans le moule et piquetez le fond à l'aide d'une fourchette.

Etape 3 : 

Lavez et coupez la rhubarbe (sans la peler) en petits cubes, puis disposez-la sur la pâte.

Etape 4 : 

Mélangez les œufs, le sucre et la crème fraîche. Et répartissez le mélange sur la rhubarbe. Assaisonnez d'une cuillère de cannelle en poudre.

Etape 5 : 

Enfournez 30 minutes.

 

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : La rhubarbe se marie très bien avec la fraise, vous pouvez donc confectionner une tarte fraise-rhubarbe ou bien déguster votre tarte accompagnée de quelques fraises fraîches !

 


 

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