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Recette de la Flammekueche

Retrouvez notre recette de la Flammekueche, aussi appelée tarte flambée, recette traditionnelle de la cuisine alsacienne.


Temps

30 min

Nombre

6

Facilité

Ingrédients

Pâte à pizza : 1

Lardons fumés : 250 g

Crème fraîche : 150 g

Oignons : 3

Muscade : 4 pincées

Ustensiles

Un rouleau de cuisine

Une cuillère en bois

Un four

Préparation

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 250°.

Étape 2 :

Déposez votre pâte à pizza sur votre plan de travail. A l’aide de votre rouleau de cuisine, étalez la pâte le plus finement possible (sans jamais la rompre).

Étape 3 :

Étalez votre crème fraîche sur la pâte à l’aide d’une cuillère en bois.

Étape 4 :

Emincez vos oignons et répartissez-les sur la crème fraîche.

Étape 5 :

Ajoutez vos lardons.

Étape 6 :

Saupoudrez de muscade.

Étape 7 :

Enfournez 10 minutes.

Dégustez chaud !

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : Si vous surveillez votre poids, n’hésitez pas à remplacer la crème fraîche par du fromage blanc 0%. Moins calorique mais pas moins goûteux !

Bonne dégustation !


Si cette recette de la Flammekueche vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

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