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Recette de la quiche lorraine rapide à réaliser

La quiche lorraine est une spécialité de la cuisine française. C’est une tarte salée à base d’œufs battus dans la crème. Elle se veut généralement aux lardons mais de nombreuses déclinaisons sont venues la moderniser. Aujourd’hui on vous présente la recette originale de la fameuse quiche lorraine !


Temps

1h

Nombre

4 personnes

Facilité

Ingrédients

Pâte brisée : 1

Lardons : 250 g

Oignon : 1

Beurre : 50 g

Oeufs : 4

Crème fraîche : 50 cl

Lait : 20 cl

Sel

Poivre

Muscade

Ustensiles

Un plat à tarte

Une poêle

Une cuillère en bois

Un bol

Une fourchette

Préparation

Étape 1 :

Préchauffez votre four à 180°.

Étape 2 :

Émincez vos oignons. Dans une poêle, faites revenir les lardons et l’oignon dans le beurre.

Étape 3 :

Dans un bol, battez vos œufs avec la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez puis ajoutez les lardons. Terminez par la muscade.

Étape 4 :

Étalez la pâte dans le fond de votre plat et piquetez la avec une fourchette.

Étape 5 :

Versez votre mélange sur la pâte.

Étape 6 :

Enfournez 45 minutes.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : On vous a présenté la recette de la « vraie » quiche lorraine, mais il existe autant de variantes que de gourmands, alors si vous êtes un amateur de fromage… On vous conseille de la garnir de gruyère râpé avant la cuisson.

Bonne dégustation !


Si cette recette de la quiche lorraine vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

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