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Recette du Vin Chaud alsacien

Boisson chaude emblématique des marchés de Noël alsacien, le vin chaud a conquis tout le territoire français en période de Noël. Il est finalement assez simple à réaliser à la maison…


Temps

15 min

Nombre

10 personnes

Facilité

Ingrédients

Vin rouge : 1.5 l

Sucre roux : 150 g

Vanille : 1 gousse

Cannelle : 2 bâtons

Clous de girofle : 2

Etoiles de badiane : 2

Orange : 1

Ustensiles

Une casserole

Une passoire

Préparation

Étape 1 :

Faites chauffer le vin rouge dans une casserole avec le sucre roux.

Étape 2 :

Ajoutez dans la casserole, le coeur de votre vanille, les bâtons de cannelle entiers, les clous de girofle et les étoiles de badiane entières.

Étape 3 :

Pressez votre orange et ajoutez-y le jus (sans la pulpe).

Étape 4 :

Portez à ébullition pendant 5 minutes. Coupez le feu, couvrez puis laissez infuser.

Étape 5 :

Passez le mélange à la passoire (pour ne garder que le liquide).

Étape 6 :

Servez chaud !

Vous pouvez décorer vos verres avec une rondelle d’orange ou un bâton de cannelle pour le service.

Les Astuces Rédac

Astuce de la rédac : On vous conseille de choisir un vin rouge plutôt corsé pour le goût !

Bonne dégustation !


Si cette recette de vin chaud alsacien vous a plu, notre rubrique cuisine devrait éveiller vos papilles !

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