Recette de la pâte à crêpes sans gluten
Publié le 26 février 2022 14:58
Retrouvez notre recette de pâte à crêpes sans gluten aussi délicieuse que facile à réaliser ! Et en plus elle convient à tous…
Temps
35 min
Nombre
15 crêpes
Facilité
⭐
Ingrédients
Farine de riz : 100 g
Fécule de maïs : 100 g
Oeufs : 3 oeufs
Lait végétal (au choix) : 250 ml
Huile de coco : 10 ml
Ustensiles
Un saladier
Un fouet (ou mixeur)
Une louche
Une casserole
Préparation
Etape 1 :
Mélangez la farine et la fécule dans un saladier puis incorporez les oeufs.
Etape 2 :
Ajoutez le lait petit à petit, puis quand le mélange commence à devenir épais, ajoutez l'huile de coco.
Etape 3 :
Continuez de mélanger énergiquement la texture doit être homogène. Vous pouvez rajouté le lait jusqu'à obtention d'une pâte fluide.
Etape 4 :
Faites chauffer votre poêle, huilez le fond avec la coco. A l'aide de votre louche, placez un peu de pâte au centre puis répartissez dans toute la poêle. Retournez la crêpe lorsqu'elle brunit légèrement.
Faites autant de crêpes que vous aurez de pâte (15 environ) !
Les Astuces Rédac
Astuce de la rédac : S'il vous reste de la pâte vous pouvez la conserver au frigo quelques jours dans un récipient hermétique (bouteille de lait, d'eau ou encore tupperware...)
Bonne dégustation !
Si cette recette crêpes sans gluten vous a plu, découvrez d’autres recettes en cliquant ici.
