Minute Conso - Faciliter votre quotidien

Recette du gratin dauphinois

Recette du gratin dauphinois

Le gratin dauphinois est un classique de la gastronomie française ! Généreux, savoureux et gourmand, ce gratin est parfait pour toutes les occasions et pour vous régaler en famille ou entre amis. Simple à préparer, voilà une recette qui fera plaisir à tout le monde.

Temps
1h15 min
Nombre
4
Facilité
 ⭐ 

Ingrédients

 

1 kg de pomme de terre

2 gousses d'ail

70 g de beurre

1 L de lait

20 cl de crème

Sel
 
Poivre
 
Muscade
 

Ustensiles

 

1 planche à découper

1 plat à gratin

1 couteau

1 économe

1 casserole

1 four

 

Préparation

 

Etape 1 :

Epluchez, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. Attention : les pommes de terre ne doivent pas être relavées après avoir été coupées.

Etape 2 :

 

Hacher finement l'ail.

Etape 3 :

Portez à ébullition dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade.

Etape 4 :

Rajouter les lamelles de pommes de terre et laisser cuire 15 minutes.

Etape 5 :

Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et beurrez généreusement votre plat à gratin. 

Etape 6 :

Egouttez les pommes de terre et placez les dans le plat beurré.

Etape 7 :

Recouvrez le tout de crème, puis disposez des petites noix de beurre sur le dessus.

Etape 8 :

Enfourner pour 40 à 50 minutes de cuisson.

 

Les Astuces Rédac

 

Astuce de la rédac : N'oubliez pas de vérifier régulièrement sa cuisson à l’aide d'une pointe de couteau. Votre gratin est prêt lorsque celle-ci s’enfonce sans difficulté. Servez-le bien chaud avec une viande ou une volaille.

 


 

Cette recette de la pâte feuilletée vous a plu ? Retrouvez toutes nos recettes salées sur notre page dédiée.

Cet article vous a plu ? Notez le !

3.7 / 5
sur 3 avis

Laissez un commentaire sur cet article